Немного рекламы

Продукты

авокадо аджика ананасы апельсин апельсины арахис базилик баклажаны бананы батон бекон болгарский перец брокколи брусника брынза бульон ванилин варенье васаби великий пост ветчина вешенки водка говядина горбуша горох горчица грецкие орехи греча грибы груши джем дрожжи дыня зелёный горошек зелёный лук изюм икра имбирь йогурт кабачки кабачок какао кальмары камбала капеллини капуста карри картофель квас кетчуп кефир киви кинза клубника клюква кокосовая стружка колбаса кольраби коньяк копчёная грудинка копчёная курица корица кофе крабовые палочки крахмал креветки кролик кукуруза кунжут курага куриная печень куриное филе куриные бедра куриные сердечки куриный фарш курица курицы куркума лаваш лайм лимон лосось лук майонез майоран, мак макароны манка маргарин маринованные огурцы маслины мёд меры веса меры объёма мидии минтай молоко морепродукты морковь мука новый год нори овощной бульон овсяное толокно овсяные хлопья огурец огурцы огурцы,солёные огурцы оливковое масло опята осьминоги пангасиус паприка пармезан перец чили перловая крупа петрушка печень печенье пиво светлое плавленный сыр помидоры рассол растительное масло редис рис рыба рыбные консервы сайра салат сало сахар сахарная пудра свёкла свинина сгущёное молоко сельдерей сельдь сёмга сибас скумбрия сливки сливочное масло слоёное тесто сметана сода соевый соус соль сосиски спагетти стручковая фасоль сыр творог тёмное пиво тимьян ткемали томатная паста томатный соус тунец тыква укром укроп уксус фарш фасоль фета форель хек цветная капуста чёрная смородина чернослив чеснок чили шампиньоны шафран шоколад шоколад,какао шоколадноореховая паста шпинат щавель щековина яблоки яблоко яблочный сок ягоды язык яйца яйцо

Последние комментарии

мария в Пирог с консервированной рыбой из слоёного теста

Начинки в два раза больше и получилось огонь))))

Виктория в Простые булочки на кефире

Рецепт идеален. Муж и дети счастливы! Соду 1 чайну...

Ольга в Куриные голени в слоёном тесте

Класс!!!!!!!

Olya в Лимонные кексы

Мне нравится такой рецептик! :) Еще готовлю такой ...

Ле-ра в Хворост

Можно, спирта в готовом продукте не остается

альбина аля в Хворост

а это для детей можно ото там коньяк или водка и е...

Ирина в Пирог с капустой из жидкого теста

Я вместо кефира положила сметану. Очень вкусно.

таня в Куриное суфле

очень вкусно

Диана в Лимонные кексы

Получились обалденные кексики, делала с маргарином...

Ле-ра в Кекс с изюмом

Ольга, может тесто слишком жидкое, не должен особо...

Рататуй

Рататуй ингредиенты Для вдохновения обязательно смотрите мультфильм «Рататуй».
Ингредиенты:
Кабачки — 1 шт.
Баклажан — 1 шт.
Помидоры — 6 шт.
Лук — 1 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Петрушка
Чеснок — 1 зубчик
Ратсительное масло
Соль, чёрный перец
Сахар — 0,5 ст. л.
 
Баклажаны Баклажан вымыть, порезать тонкими кружочками.
Баклажаны с солью Положить в миску, присыпать солью и оставить на полчаса. Затем смыть соль. Так уйдет горечь из баклажана.
Лук Делаем соус для рататуя. Лук почистить и измельчить.
Перец Из перца вырезать сердцевину, порезать также как лук.
Помидоры На помидорах сделать крестообразные надрезы, затем положить в кипящую воду на 1 мин. Вынуть, очистить от шкуры и порезать маленькими кубиками, можно просто измельчить в блендере.
Лук На растительном масле обжарить лук 2 минуты.
Лук и перец Затем добавить перец, обжаривать еще пару минут.
Соус для рататуя Затем добавить помидоры, соль, сахар, немного петрушки. Тушить на медленном огне под крышкой 15 минут.
Кабачки В это время вымыть кабачок и порезать кружочками.
Помидоры Помидоры порезать кружочками.
Рататуй В круглую форму налить 2/3 соуса и выложить овощи так, как показано на рисунке, поочередно. Если помидоры очень большие то можно разрезать кружочки пополам.
Рататуй Добавить немного рубленной зелени и чеснока. Посолить и поперчить по вкусу. Закрыть форму бумагой для выпечки и поставить в духовку, разогретую до 180 °С на 50 минут. Оставшийся соус в это время измельчить в блендере.
Рататуй готовое блюдо Приятного аппетита!
Количество ингредиентов в рецепте указаны при среднем размере овощей. Возможно понадобится чуть больше или меньше. Вместе с петрушкой и чесноком можно добавить мелконарубленный острый перец, я готовила для ребенка, поэтому его исключила.

Метки рецепта: кабачки баклажаны помидоры лук болгарский перец чеснок
9 сентября 2013 15:55:35
Комментарии
qwerty 26 сентября 2013 20:09:26
Спасибо, хороший рецепт и блог.
Ваше имя:

Что вы об этом думаете: